新澳门葡萄京8814-澳门新萄京8814 cc

欢迎您来访,今天是

北海中职校旅游服务与管理专业(高铁服务与管理方向)专业人才培养方案


编辑:  来源:  发布时间:2019-08-26 15:25:58

 

 

 

新澳门葡萄京8814-澳门新萄京8814 cc

 

高铁服务专业人才培养方案

 

 

 

 

 

 

二O一九年八月修订

 

目录

<一、专业名称(专业代码)>              2

<二、入学要求>              2

<三、修业年限>              2

<四、 职业面向>              2

<五、 培养目标与培养规格>              2

<(一) 培养目标>              2

<(二)培养规格>              2

<(三)职业资格证书要求>              3

<六、课程结构与学时分配表>              3

<七、教学进程总体安排>              4

<八、主要课程概况>              5

<(一)公共基础课>              5

<(二)专业(技能)课>              8

<九、实施保障>              9

<(一)师资队伍>              9

<(二)教学实施>              11

<(三)教学资源>              11

<(四)教学方法>              12

<(五)学习评价>              13

<(六) 质量管理>              13

<十、毕业要求>              14

 

 

 

 

 

一、专业名称(专业代码)

旅游服务与管理(高铁服务方向)

专业代码:130200

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力。

三、修业年限

3年

  1. 职业面向

序号

岗位

资格证书

1

高铁、动车车厢乘务员

1.铁路客服证

2.急救证书

3.普通话证书

2

高铁、动车餐吧乘务员

3

高铁、动车乘务安全员

4

Z?T?K列车乘务员

5

高铁、动车车站客运员

6

检票员、售票员、安检员

7

商贸服务员

8

客服代表

9

VIP接待员

 

  1. 培养目标与培养规格

  1. 培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好政治素质、学问素质、专业素质和身体素质,熟悉国内外高铁服务业务,掌握高速铁路服务基本常识、基本技能和铁路客运基本要求,具有较高外语水平、沟通合作能力和灵活应变能力,为旅客提供优质服务、能适应社会主义市场经济建设和高速铁路事业发展需要,能从事高速铁路服务与管理的专业技能型人才。

(二)培养规格

    1.常识结构:了解高速铁路概述和铁路管理规则等方面的基本常识;掌握高速铁路客厢服务标准、客厢设备使用管理和高铁旅客运输流程的基本常识。有一定的旅游地理、市场营销和高铁客运管理常识。

2.能力结构: 掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧以及礼仪;普通话水平标准;能够运用英语进行一般的服务对话;具有高铁服务的沟通能力、应变能力以及为旅客提供咨询、票务等综合服务能力。

3.素质结构:热爱祖国、热爱人民、树立科学的世界观和正确的人生观价值观;有理想、有道德、有学问、有纪律;有良好的职业道德、敬业精神和心理素质;身体健康;有开拓和创新精神。

(三)职业资格证书要求

     本专业短期培训实行职业资格证书考核和培养模式,对德、智、体等方面符合要求、专业考核合格的学生,要求参加铁路客服证书和急救证书考试,鼓励学生参加普通话等级证书和英语等级证书考试。

 

六、课程结构与学时分配表

模块名称

课程类别

学时

占总课时

合计

比例%

课程教学

公共基础课

理论教学

440

23.7%

784

42.2%

100

实践教学

344

18.5%

专业基础课

理论教学

304

16.4%

608

32.8%

实践教学

304

16.4%

专业课

理论教学

152

8.2%

208

11.2%

实践教学

56

3.0%

综合素质课

理论教学

192

10.3%

256

13.8%

实践教学

64

3.4%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

合       计

理论占58.6%  实践41.4%

1856

100

 


七、教学进程总体安排

 

 

课程名称

学   时

计划学时

备注

第一学年

第二学年

1

2

3

4

16周

16周

16周

16周

公共基础课课

 

 

 

 

1

职业生涯规划

2

 

128

128

0

2

 

 

 

 

 

经济社会

2

 

32

32

0

 

2

 

 

 

 

职业道德与法律

2

 

32

32

0

 

 

2

 

 

 

哲学

2

 

32

32

0

 

 

 

2

 

2

语文

2

*

32

32

0

2

 

 

 

 

3

中国学问

2

 

32

32

0

2

 

 

 

 

4

英语

2

*

32

16

16

 

2

 

 

 

5

数学

2

 

32

32

0

 

2

 

 

 

6

普通话

4

*

64

16

48

2

2

 

 

 

7

安全教育

1

 

16

8

8

 

1

 

 

 

8

演讲与口才

4

*

64

32

32

 

 

2

2

 

9

应用文写作

4

*

64

32

32

 

 

2

2

 

10

计算机应用基础

4

*

64

16

48

2

2

 

 

 

11

音乐

4

 

64

32

32

1

1

1

1

 

12

书法

4

 

64

32

32

1

1

1

1

 

13

军体

8

*

128

32

96

2

2

2

2

小   计

49

 

784

440

344

14

15

10

10

 

专业基础课

12

中国旅游地理

2

*

32

32

0

 

2

 

 

 

13

旅客运输心理学

4

*

64

64

0

 

 

4

 

 

14

高铁客运英语

8

*

128

64

64

 

 

4

4

 

15

旅游心理学

2

 

32

32

0

2

 

 

 

 

16

形体训练

8

*

128

32

96

2

2

2

2

17

高铁客运服务礼仪

8

*

128

32

96

2

2

2

2

18

职业形象设计

2

*

32

16

16

 

2

 

 

19

   商品销售技巧

4

 

64

32

32

 

 

2

2

 

小   计

38

 

608

304

304

6

8

14

10

 

专业课

20

高速铁路概论

4

*

64

64

0

2

2

 

 

 

21

铁路旅客运输法规

3

*

48

48

0

3

 

 

 

 

22

餐吧乘务人员服务标准

2

*

32

8

24

 

 

 

2

 

23

高铁客运服务流程训练

4

*

64

32

32

 

 

2

2

 

小计

13

 

208

152

56

5

2

2

4

 

综合素质课

24

养成教育

1

 

16

16

0

1

 

 

 

25

赏识教育

1

 

16

16

0

1

 

 

 

26

挫折教育

1

 

16

16

0

1

 

 

 

27

感恩教育

1

 

16

16

0

1

 

 

 

28

自我管理

2

 

32

32

0

 

2

 

 

29

职业沟通

2

 

32

32

0

 

2

 

 

30

心灵启示

2

 

32

32

0

 

 

2

 

31

团队合作

2

 

32

8

24

 

 

 

2

32

茶艺服务

2

 

32

8

24

 

 

 

2

33

就业引导

2

 

32

16

16

 

 

1

1

小    计

16

 

256

192

64

4

4

3

5

 

总计

116

 

1856

1088

768

29

29

29

29

 

注:

1.“考核方式”一项内标注*的为考试课程、其余为考查课程。

2.军训课四周,分两次安排,都安排在开课前。

3.☆为学院特色课。

4.29课时/周

八、主要课程概况

(一)公共基础课

序号

课程

名称

主要教学内容和要求

参考学时

1

职业生涯规划

依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设,使学生掌握职业生涯规划的基础常识和常用方法,树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观,形成职业生涯规划的能力,增强提高职业素质和职业能力的自觉性,做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。

32

2

职业道德与法律

依据《中等职业学校职业职业道德与法律教学大纲》开设,帮助学生了解职业道德的作用和基本规范,陶冶道德情操,增强职业道德意识,养成职业道德行为习惯;引导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识,树立法治观念,增强法律意识,成为懂法、守法、用法的公民。

32

3

核心价值观

引导学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、学问建设、社会建设、生态文明建设的有关常识;提高思想政治素质,坚定走中国特色社会主义道路的信念;提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。

34

4

体育

通过体育运动强化人们公平竞争的意识;培养人们团队协作的精神;磨炼人的意志力;培养人们以健康的心态面对成功和失败。

32

5

普通话

通过本课程的学习,使学生能掌握普通话的标准定义,了解普通话水平测试的等级标准,较系统地掌握普通话语音基本常识和要领,具备较强的发音辩证能力和自我训练能力。能拥规范标准或比较规范标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其他口语交际。

32

6

语文

语文课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是:引导学生正确理解与运用祖国的语言文字,注重基本技能的训练和思维发展,加强语文实践,培养语文的应用能力,为综合职业能力的形成,以及继续学习奠定基础;提高学生的思想道德修养和科学学问素养,弘扬民族优秀学问和吸取人类进步学问,为培养高素质劳动者服务。

68

7

数学

数学课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是:使学生掌握必要的数学基础常识,具备必需的相关技能与能力,为学习专业常识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

68

8

英语

英语课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是:使学生掌握一定的英语基础常识和基本技能,培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力;培养学生的学问意识,提高学生的思想品德修养和学问素养;为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。

68

9

计算机应用基础

依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设,注重培养学生计算机操作基本技能,使学生具有运用网络获取、加工、整理信息及文字、数据处理的能力。

68

10

音乐

良好的音乐感受能力与鉴赏能力的形成,对于丰富情感,提高学问素养,增进身心健康具有重要意义。本课程旨在激发学生听赏音乐的兴趣,养成聆听音乐的良好习惯,积累鉴赏音乐的经验。

64

11

美术

本课程主要是培养学生树立正确的审美理想,健康的审美情趣,提高对美的感受力、鉴赏力、表现力和创造力。本课程主要是对优秀美术作品的鉴赏与学习,渗透笔画、设计与制作、图形创意等的学习,使学生达到以美引善,以美启真,以美怡情的的目的,以促进大学生全面、和谐的发展。

36

12

心理

健康

依据《中等职业学校心理健康教学大纲》开设,注重培养学生正确面对与解决各种心理问题的能力,提高应对挫折、适应社会的能力与自我调适能力。

32

13

书法

本课程的目的是通过该课程的学习,让学生了解书法艺术的性质、特点,了解书法历史的概述,了解主要书体的艺术特点和书写技法,掌握书法美学的基础理论,鉴赏书法作品的一般原则和方法,以培养感受书法美的敏感,提高书法审美水平。

64

 

 


(二)专业(技能)课

序号

课程

名称

主要教学内容和要求

参考学时

1

中国旅游地理

主要讲授中国旅游资源、中国旅游交通与旅游路线、中国旅游区划:包括东北旅游区、西北旅游区、黄河中下游旅游区、青藏高原旅游区、华东旅游区、华中旅游区、华南旅游区、西南旅游区。重点讲解“八横八纵”高速铁路网沿线的人文、历史、学问和自然景观等常识。通过学习,使学生了解高铁沿线的旅游资源,在工作岗位上更好地为旅客服务。

32

2

旅客运输心理学

主要先容了旅客运输心理学的基础常识、旅客旅行心理活动与服务和旅客运输管理心理学等内容。让学生掌握旅客旅行心理活动的一般规律及旅客旅行的需求,提高客运服务人员对旅客服务需求心理的理解能力,提升学生高铁服务与管理能力。

64

3

高铁客运服务礼仪

主要训练学生正确着装(高铁职业装),仪表端庄, 举止优雅,言谈得体,塑造良好的个人职业形象和企业形象;做到内外兼修,不断增强自信,提高个人职业素质;全面掌握高铁服务礼仪的标准、规范及实战技巧,从容应对高铁服务各种场合与环境,满足旅客多样化、多层次服务需求,为就业打下坚实基础。本课程让学生掌握高铁服务礼仪标准分为C、B、A三个等级。在联办校学习学生要达到C级水平,在北京总校学习学生要达到B、A级水平。

128

4

高速铁路概论

主要先容铁路基本常识与基本原理,交通运输业的性质、种类和特征,世界铁路和我国铁路管理体制与发展战略,客运高速、货物重载运输、铁路运营管理信息化的基本常识,以及我国高速铁路到2020年发展规划及前景,高速铁路基础设施、通信信号、牵引供电、动车组、运输组织等内容的基本概念和基本理论。

128

5

铁路运输法规

主要讲授铁路运输政策概论、 铁路投融资政策、 铁路管理政策、铁路技术政策和发展政策、铁路环境政策、铁路运输法规概述、铁路运输安全法规、铁路旅客运输服务质量管理的内容和方法,以及我国铁路客运服务标准化的现状; 掌握旅客运输服务的概念及分类;铁路旅客运输服务质量管理的基本方法; 铁路旅客运输服务质量标准及旅客服务质量标准等级划分,乘务人员的岗位职责,动车组列车服务监督等。

48

6

餐吧乘务人员服务标准

主要先容高铁餐吧乘务长作业、服务的流程及程序,VIP餐车乘务员作业流程及程序,餐吧乘务员作业流程及标准等,通过实操练习,学生能够熟练掌握车厢内设施的使用,掌握各类餐吧作业流程及程序,高质量高水平地为旅客服务,成为一名合格的餐吧乘务员。

 

32

 

7

高铁客运服务流程训练

本课程是高铁服务岗位的实际操作的引导文件,涉及到车上岗位及地面服务的岗位,要求学生熟练掌握各岗位的工作职责、作业流程及标准;引导学生进行上岗前的服务场景训练、组织学生进入高铁服务岗位进行实习、实训;培养合格的高铁服务人员。

64

 

 

8

就业引导

本课程分为两部分,联办校主要学习职业生涯的规划、就业心态的调整和岗位认知;在北京总校在进一步强化引导与训练的基础上,重点进行面试技巧、高铁服务岗位应用案例、就业前心里准备、如何成为一名合格的高铁服务人员的引导,使学生能够成功就业。

32

 

9

军体课(特色课)

《军体》课程的内容主要训练学生的体能,使学生具备吃苦耐劳、坚韧不拔的品质,具有良好的身体素质。同时训练学生的军事素质,使学生具有军人的精神(拼搏、向上)、军人的品格(诚实、认真)、军人的作风(雷厉风行、与时俱进)。通过这两门课程的学习与训练,进一步强化学生的军事素养,适应高铁行业准军事化管理的需求。

128

 

 

九、实施保障

(一)师资队伍

1.为保障人才培养方案的顺利实施,专业积极开展师资培养,以培养专业带头人和“双师型”骨干教师为重点,实施“请进来、走出去”战略,以“专业教师下企业,能工巧匠进课堂”为途径,努力建设一支符合专业发展需要,结构合理、素质优良、教学水平高、科研能力强的师资队伍。

1.1专业带头人

除具备教师基本任职资格外,专业带头人还应具备如下任职条件:

(1)“双师”素质教师,中级以上职称,具有旅游专业相关职业资格证书,从事旅游专业教学五年以上;

(2)具有扎实的理论基础和娴熟的实践能力,教育思想先进、组织能力和创新意识强,能解决教育教学中的难题;

(3)了解行业的形势和专业发展动态,把握高铁专业的发展方向和趋势;

(4)能带领、组织教学团队进行专业建设;

(5)负责两门以上工学结合课程建设;

(6)在本专业理论和实践领域中,教学改革和科研成果突出。

1.2专业课任课教师

具备从事高铁服务的职业素质,具备本科以上学历(含本科)和中等职业学校教师任职资格。具备较为丰富的高铁服务工作经验或实践经历,熟悉高铁服务流程及岗位能力要求。

1.3骨干教师要求

(1)“双师”素质教师,中级以上职称,具有旅游专业相关职业资格证书,从事旅游专业相关教学三年以上;

(2)掌握专业发展方向和技术动态;

(3)能协助专业带头人搞好专业建设和技术服务;

(4)能组织专业教学和实践教学;

(5)能开发课程和生产性实验实训项目;

(6)在本专业理论和实践领域中,具有较强的教改和科研能力。

1.4兼职教师要求

(1)具有良好的政治思想素质和职业道德,能做到教书育人,为人师表。

(2)来自行业及企业生产一线(一般应有三年以上行业企业工作经历),熟悉企业工作程序,具有丰富的实践经验。

(3)实训引导老师要求取得技师及以上技能等级证书,或具有独特专长的能工巧匠。

(二)教学实施

1.教室:学生所在教室应体现高铁学问。

2.实训基地

(1)校内高铁动车模拟客厢实训舱

实训功能:客舱模拟实验,客舱播音技巧,服务情景实训

实训项目: 客舱服务技能训练,服务礼仪情景实训

(2)校外实训基地

在新增高铁线路、高铁车站等校外实训基地,建立校企共享,共赢运营机制,确保企业参与专业建设的积极性,完成学生岗位技能的培养,共同探索高铁服务人才培养的新举措。

(三)教学资源

课程类别

序号

书名

编辑

出版社

第一学年

公共基础课

1

政治思想教育

 

 

2

中国学问

 

自编教材

3

语文

 

 

4

英语

 

 

5

数学

 

 

6

普通话

 

 

7

安全教育

 

 

8

计算机应用基础

李波

华中师范大学出版社

9

军体

 

自编教材

专业基础课

10

中国旅游地理

陈波

中国铁道出版社

11

旅客运输心理学

 

 

12

形体训练

冯兆军

旅游教育出版社

13

高铁客运服务礼仪

 

东北师范大学出版社

14

职业形象设计

 

自编教材

专业课

15

铁路旅客运输法规

 

自编教材

16

高速铁路概论

佟立本

中国铁道出版社

综合素质课

17

养成教育

 

自编教材

18

赏识教育

 

自编教材

19

挫折教育

 

自编教材

20

感恩教育

 

自编教材

21

自我管理

 

自编教材

22

职业沟通

 

自编教材

第二学年

公共基础课

1

演讲与口才

王磊

原子能出版社

2

应用文写作

孔祥戥

北京师范大学出版社

3

军体

 

自编教材

专业基础课

4

旅客运输心理学

朱晓宁

中国铁道出版社

5

高铁客运英语

闵丽萍/自编教材

铁道出版社/自编教材

6

形体训练

冯兆军

旅游教育出版社

7

高铁客运服务礼仪

 

自编教材

8

商品销售技巧

胡燕倩  赵春霞

中国财政经济出版社

专业课

9

高铁服务手册

 

自编教材

10

餐吧乘务人员

服务标准

 

自编教材

综合素质课

11

心灵启示

 

自编教材

12

团队合作

 

自编教材

13

茶艺服务

 

自编教材

14

就业引导

 

自编教材

(四)教学方法

1.深度产教融合,采用1+1+1分段培养模式。

2.实行工学结合、情景化教学方式。

3.充分利用校内外实习实训基地,采用项目化教学。

4.开发或购买线上教学资源,形成线上线下相结合的教学形式。

5.采用现代学徒制模式,广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法。

6.探索使用翻转课堂、理实一体等新型教学模式。

(五)学习评价

1.考试考核方式

对学生的考试考核分为过程性评价考核、终结性评价考核和实践成果评价考核三种方式。一门课程要求以上三种评价考核都要达到合格以上方能通过并给予学分。

1.1过程性评价考核:对学生的学习过程进行测评,包括考核学生的教学参与情况、平时作业完成情况、实验实习的实际操作水平、实验实习报告、实习日志、实验实习表现情况等,综合成绩按优秀、良好、合格、不合格四个等级评定。

1.2.终结性评价考核:对一门课程的结业考试,成绩采用百分制,60分以上为合格。

1.3.实践成果评价考核:对学生的生产经营技能、实践能力和实践成果进行综合测评,成绩分为合格、不合格两个等级。

2.考试考核时间

各门课程的过程性评价考核根据学生参与程度和学习态度综合考评;终结性评价考核原则上安排在课程结束后完成评价;实践成果评价考核可随时进行。考核不合格者,可在学习有效期内安排一次补考。

3.实践教学考核要求

引导教师对学生的每一项实践教学课程或环节必须进行严格的评价考核与认定,并根据学生的实际操作水平、实验实习报告、实习日志、出勤率、实习态度和实习成绩,做出客观、综合评定,给出相应的成绩。

  1. 质量管理

1.成立“高铁服务与管理”专业建设委员会,每年定期更新、论证并优化《人才培养方案》。

2.产教深度融合,校企深度合作,双方参与,双元育人。

3.建立校企月度联席沟通会制度,定期反馈和优化人才培养。

4.建立健全专业负责人、企业驻校负责人、专兼任教师、学生班主任、教官的工作要求和工作标准,及时进行监测。

 


十、毕业要求

1.思想品德评价合格;

2.修满本专业人才培养方案中规定的全部课程并且成绩合格;

3.完成规定的实习并且实习鉴定合格;

4.考取铁路客服证和急救证等证书

新澳门葡萄京8814|澳门新萄京8814 cc

XML 地图 | Sitemap 地图